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海洋六號廚師紀實:海洋六號的“老黃牛”

發布日期:2014-11-03 13:02:42








老譚在示范做月餅

每次見老譚,都看見他在忙碌,不是在給大家發東西,就是在清掃樓道。船長藍明華認識老譚有六年了,對他的印象非常深刻:典型的廣東陽江人,為人憨厚、做事低調,廚藝卻十分了得。據他介紹,當初首批入選去上海接船的船員,都是船舶大隊百里挑一的精英,老譚靠個人出眾的能力被選上,擔任炊事班班長。“既然船上領導相信我,讓我干炊事班長,我就要干得最好。”一口廣東普通話的老譚,一字一句說起來很具有感染力。

說到做到,人處事低調的老譚,干起活來卻“高調”——認真細致,一絲不茍,盡善盡美,想方設法盡自己最大的努力搞好后勤伙食,讓船上的弟兄們吃得好睡得香。他的廚藝以粵菜見長,也通曉湘菜,膳食講究葷素搭配,清蒸、紅燜、燒臘樣樣精通,廣東老火靚湯更是人見人愛……力爭讓來自五湖四海的海六兄弟們都能吃上家鄉的味道,讓兄弟們每天有所期待、有所寄托,給相對單一的大洋生活增亮添彩,緩解長期出海內心難免滋生的苦悶。“兄弟們工作都很辛苦、營養來源基本就靠食堂了,如果我能讓他們每頓多吃一點、多吸收點營養,我就感到很滿足了。”

2009年隨海六首航大洋,老譚工作表現非常出色,被船上推薦為當年轉正候選人,可惜未能如愿轉正。“不管轉不轉正,我都會一如既往地干好自己的本職工作,感謝船上領導的信任。”老譚對轉正的結果看得很開,工作更加努力,被大家稱為“拼命三郎”。

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